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Emulsificante para Sorvete Emustab 200g - Selecta

Emulsificante para Sorvete Emustab 200g - Selecta

Ref: 415


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Emulsificante e estabilizante neutro. Elaborado para proporcionar homogeneidade, estabilidade, melhor textura às massas. Garante um produto ideal para a incorporação de ar na quantidade certa e retarda o derretimento e a formação de cristais de gelo. Produto pode ser aplicado em base água ou leite e age naturalmente à frio. 

 

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